「輕鬆料理之海鮮」芹菜炒鯊魚肉
大家新年快樂呀！
新年大家是否都大魚大肉呢？
三寶麻咪我，是天天都吃火鍋
因為娘家麻麻天天煮火鍋吃～
我胖好幾公斤了！🤣🤣🤣
好，來言歸正傳～
上次教大家用芹菜炒三鮮
這次敲碗很久的芹菜蒜苗炒鯊魚肉終於來囉～～
這道芹菜蒜苗炒鯊魚肉，是三寶麻咪小時候超愛吃的一道家常菜～
三寶麻咪我都可以吃好幾碗白飯呢！
這次，我就請三寶麻咪的麻麻幫我買了鯊魚肉，家裡種的蒜苗和芹菜來示範給大家囉！
首先，我們先準備一片鯊魚肉、一把芹菜、一把蒜苗、鹽少許、米酒少許
先將鯊魚肉切成一小塊、一小塊
再將鯊魚肉塊用米酒醃過（去腥味）
然後再把芹菜的葉子摘下來
芹菜洗乾淨之後，再切成一小段一小段
蒜苗洗乾淨之後，再切成一段一段的～
首先，我們先起油鍋，油鍋熱了之後，我們先煎鯊魚肉～
（三寶麻咪我實際發現，魚肉先煎過比較香，比較好吃哦！）
看到鯊魚肉的都變白之後，先起鍋放在旁邊～
利用鯊魚肉的油，來炒芹菜和蒜苗
芹菜和蒜苗下鍋，炒了兩分鐘之後再將剛剛煎好的鯊魚肉下鍋～
加點熱水，蓋鍋悶一分鐘
最後再下點鹽巴～
香噴噴的芹菜蒜苗炒鯊魚肉就上菜囉！
是不是非常簡單呀！
大家可以來試試看唷！
芹菜蒜苗炒鯊魚肉準備食材
一片鯊魚肉、一把芹菜、一把蒜苗、鹽少許、米酒少許
芹菜蒜苗炒鯊魚肉步驟
先將鯊魚肉切成一小塊、一小塊
再將鯊魚肉塊用米酒醃過（去腥味）
再把芹菜的葉子摘下來
芹菜洗乾淨之後，再切成一小段一小段
蒜苗洗乾淨之後，再切成一段一段的～
先起油鍋，油鍋熱了之後來煎鯊魚肉～
看到鯊魚肉的都變白之後，先起鍋放在旁邊～
利用鯊魚肉的油，來炒芹菜和蒜苗
芹菜和蒜苗下鍋，炒了兩分鐘之後再將剛剛煎好的鯊魚肉下鍋～
加點熱水，蓋鍋悶一分鐘
最後再下點鹽巴～
香噴噴的芹菜蒜苗炒鯊魚肉就上菜囉！
大家還可以回去上篇文章復習芹菜炒三鮮唷！
三寶麻咪我會再繼續尋找好吃的芹菜料理～敬請期待唷！
延伸閱讀：芹菜蒜苗炒海鮮
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