滷肉 

「輕鬆料理」家香滷肉

今天準備這個滷肉,裡面還滷了海帶還有蘿蔔,滷蛋我是直接買外面滷好的,這樣比較快!😆😆😆

準備滷味包

  

蘿蔔,切塊

  

海帶,大約半包

  

剝好的蒜頭,五顆

  

蔥,兩根

滷蛋十顆

  

小瓶的沙士

10cc米酒

準備五花肉,切一塊一塊後,下去半油炸的方式去煎它,煎到有點洽洽的時候就可以放進去鍋子裡,此時倒入水淹過肉,再加入其它食材,加入滷包、10cc的米酒、50cc的醬油、蒜頭、蔥!

   

   

食材放入後,開始燜煮,大火滾過之後轉入小火,大約煮一小時之後,就讓它悶著!

   

大約40分鐘後,滷肉好囉!🎉🎉

香噴噴的滷肉就上桌了!🤤🤤🤤

 滷肉 

家香滷肉食材:

五花肉兩條、滷味包一包、蘿蔔一條、蒜頭五顆、海帶半包、滷蛋十顆、蔥一根、醬油50cc、小瓶沙士、10cc米酒!


家鄉滷肉步驟:

先將蘿蔔洗乾淨之後切塊,海帶稍微洗乾淨,滷蛋,蒜頭剝開先這些食材放進鍋子裡,旁邊先準備一點油鍋,把五花肉洗乾淨後切塊,再放入鍋子裡以半油炸的方式去煎,煎到恰恰之後,起鍋,放入旁邊剛準備好的食材一起,倒入水(要淹過肉)再倒入10cc的米酒、50cc的醬油、小瓶沙士、一包滷味包、蔥(整根下去)

先用大火滾過之後,轉小火,蓋上鍋蓋,煮40分鐘之後熄火,讓它悶著!

差不多40分鐘後,香噴噴的滷肉就上桌囉!

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